神田駅周辺のチャーシュー麺でタンパク質を補給

ジムの筋トレ前、たまには「タンパク質」補給のためはチャーシュー麺を食べよう！


と言うことで、今回は

神田駅周辺

チャーシュー麺　特集




神田とりそば　なな蓮

東京都豊島区池袋2-19-3




チャーシュー★★★★★
インパクト　★★☆☆☆
美味度　　　★★★★★
ラーメン全体★★★★★





店舗

カウンター8席

薄暗く、バーの様な落ち着いた雰囲気で椅子も高い。従業員2名も落ち着いた感じで安心して厨房を見ていられる。ガチャガチャとした勢いは全く感じないが、この店はこれが良いと思われる。


チャーシュー


デフォで3枚（鳥、鴨、豚）が入っており、更に炙りチャーシューを150円で追加したので、チャーシューは5枚（鳥、鴨、豚＋アブリ豚2枚）と肉、肉、肉で、どの味も素晴らしい。画像では目立たないが食べ始めると存分に美味いチャーシューが味わえる。
チャーシューと言うより、肉料理のご馳走と言った感じである。




麺

平麺で思ったより太め。つるんとした喉ごしが味わえる。スープの脂でコーティングされ、更につるつる感が増している。


スープ

今回は、「鴨の濃い出汁そば」を注文したので、出汁がよく効いている。しかし、決して辛い訳ではなく、スープが体に吸収される。まさに五臓六腑に染み渡ると言った感じである。


全体的に

チャーシュー、麺、スープともに凄く丁寧に仕上がっており時間の掛かった仕事をしていると思われる。また、ドンブリも暖めてあるのか、スープも最後まで熱々で楽しめる。ラーメンとして味が非常に奥深い。それでいて、従業員の方はお客様に低姿勢である。もっと行列が出来て良いと思うが、今回注文した「鴨の濃い出汁そば＋炙りチャーシュー」で1,000円と若干金額が高めなのが、行列までは作らない原因かもしれない。













































































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